bigbox54.ru

Режим работы: 9:00 - 18:00
Менеджер интернет магазина
Логин:
Пароль:
Регистрация
Расширенный поиск

Набор ножей

Набор ножей VITESSE VS 1319
В наличии
24 992 484 руб Купить
Набор ножей VITESSE VS 1319
тип: Набор ножей
Набор ножей VITESSE VS 1740
В наличии
24 992 484 руб Купить
Набор ножей VITESSE VS 1740
тип: Набор ножей

Что ценит больше всего на своей кухне настоящий повар? Может быть, кастрюли или сковородки? Нет, больше всего он ценит хороший набор ножей! Хотя сегодня кухонные ножи можно купить даже мини-супермаркетах, где они располагаются между стендами с колготками и моющими средствами, хорошие профессиональные ножи купить можно далеко не везде, да и стоят они каждый по цене дешевого комплекта. Хорошие ножи будут служить много лет (часто десятилетиями), поэтому повара обычно не меняют их до тех пор, пока с их помощью можно готовить.

Первое, на что следует обратить внимание при покупке набора, это количество самих ножей и наличие ножей с необходимыми функциями. В дешевых наборах можно увидеть 5-7 ножей, отличающихся, разве что, размером. Хороший набор, выпущенный под известным брендом, обычно включает в себя поварской нож, нож для очистки овощей, универсальный нож, нож для мяса, хлебный нож с зазубренным лезвием, возможно, нож для стейка, а также мусат для правки ножей и иногда кухонные ножницы для разделки птицы. Некоторые бренды продают свои ножи по отдельности, что позволяет каждому собрать свой собственный набор. Для начинающих и тех, в чьи планы не входит организация собственного кулинарного телешоу, лучшим вариантом будет приобретение набора ножей. Впоследствии вы всегда сможете купить другие, более специализированные ножи, если в этом возникнет потребность.

Цена ножей зависит от способа их изготовления. Ножи, штампованные из листовой стали, достаточно дешевы и вполне удовлетворят притязания непрофессионалов. Обычно качественные наборы снабжаются хорошими ручками, а лезвия таких ножей сделаны из прочной стали. Кованые ножи, получаемые в ходе термомеханической обработки стальной заготовки, дороже и качественнее.

Вторым критерием выбора, помимо способа изготовления, является состав стали лезвия. Высокоуглеродистая нержавейка тверда и устойчива к коррозии, а поэтому является наиболее дорогим материалом для лезвий. Обычная высокоуглеродистая сталь прочна, но может ржаветь, если за ней не ухаживать должным образом. Простая нержавейка легкодоступна и является достаточно дешевым материалом, однако лезвия из нее не выдерживают высоких нагрузок и быстро тупятся.

Главным критерием при выборе набора ножей считается удобство пользования. Ножи должны хорошо лежать в руке, быть сбалансированными и не быть слишком тяжелыми. Самый простой набор должен включать универсальный нож, поварской нож, нож для очистки овощей и нож для мяса. В магазине «Бокс54» вы можете выбрать отличные наборы ножей ведущих производителей в любой ценовой категории.

Яндекс.Метрика

© 2013 - Набор ножей, купить наборы ножей в Новосибирске - bigbox54.ru